Vela Restó

Cocina de autor, Tragos y un ambiente inigualable.
Miér a Sáb 12:30-23:30 / Domingos 12:30-16:30
Explora un universo culinario único de creatividad y sabor. Nuestro chef te guiará en un viaje gastronómico excepcional, donde cada plato cuenta una historia de innovación y deleite sensorial. Bienvenido al arte de sabores sin límites.

Somos un equipo de personas dinámicas, con muchas ganas de sorprender a nuestros clientes y amigos, ofreciendo una experiencia de calidad, donde cuidamos hasta el más mínimo detalle en el servicio que brindamos.

Siendo un oasis culinario ubicado en el corazón de Parque Miramar, nuestro restaurante es mucho más que eso. Ofrecemos una experiencia gastronómica que fusiona la pasión por la cocina de autor en un ambiente cálido y sofisticado.

Enclavado en la confluencia entre la familia y la elegancia, el restaurante quiere conquistar los corazones de los comensales con propuestas culinarias únicas y en un ambiente acogedor.

En el centro de esta emocionante aventura se encuentra el reconocido chef uruguayo, Joaquín Vela, quien destaca en la escena gastronómica a nivel internacional.

Su renombre no solo se sustenta en su maestría en la cocina, sino también en su representación intrépida de Uruguay en competiciones culinarias de renombre, como el Bocuse D'Or en Lyon, Francia.
Su participación en estas olimpiadas culinarias subraya su compromiso con la excelencia y su búsqueda incansable de la innovación.

La carta del Vela Restó, meticulosamente diseñada, invita a los comensales a un viaje de sabores y creatividad. Cada plato es una sinfonía de ingredientes locales y de temporada, con la habilidad magistral de Joaquín para resaltar la esencia natural de cada alimento.